Chili geschrotet ohne Kern (1-3mm) ist eine milde bis mittlere Schärfe und eignet sich hervorragend zum Würzen von Saucen, Eintöpfen oder Fleischgerichten. Durch das Entfernen der Kerne wird die Schärfe reduziert, während das fruchtige, würzige Aroma der Chili erhalten bleibt. Die gleichmäßige Körnung sorgt für eine angenehme Verteilung des Gewürzes in verschiedenen Gerichten.