Lamm-Lachs, gefroren, Herkunft Neuseeland. Fein pariertes, mageres Teilstück aus dem Rücken mit zarter Struktur und gleichmäßiger Form. Tiefgefroren und einzeln vakuumiert für eine einfache Handhabung. Geeignet für die Weiterverarbeitung in Küche und Lebensmittelhandwerk.