Sumak Gewürzzubereitung ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die Sumak als Hauptbestandteil enthält. Sumak selbst ist ein säuerliches, rot-violettes Gewürz, das aus den getrockneten Beeren des Sumakstrauches gewonnen wird. In einer Gewürzmischung wird Sumak oft mit anderen Gewürzen kombiniert, um ein einzigartiges, säuerliches und würziges Aroma zu erzeugen.