Beyaz öğütülmüş biber, 1 kg/paket, dünya çapında birçok mutfakta kullanılan bu aromatik baharatın cömert bir miktarıdır. Beyaz biber, karabiberden biraz daha yumuşak ve daha az keskin bir tada sahiptir, ancak birçok yemeğe daha hafif, daha zarif bir tat katan hafif bir sıcaklığa ve derinliğe sahiptir. Öğütülmüş formu, soslara, çorbalara, salatalara ve diğer yemeklere hemen kolayca dağıtılabildiğinden kullanımı özellikle pratik hale getirir.